商品開発及び仕入課長候補

事業内容
 同社は、だしを工場一括生産ではなく、各店舗で手作りしています。そのこだわりが、創業以来学生からファミリーまで、幅広い層のお客様から支持され続けている要因です。また、その味はもちろんのこと、約100種類の豊富な品揃えも魅力です。
また、「脇役」も含めたメニューの層の厚さにも魅力があり、うどんだけでなく、コテコテに煮込まれたおでん、ぼた餅も販売しています。これらがいずれも同社の名物に育っています。 
福岡県と山口県下関市にチェーン展開しており、「もつ鍋うどん」や「焼きうどん」などのご当地メニューも販売していいます。
今後は、九州に広く展開する事を目指し、これまでのノウハウとネットワークを活かして経営規模を拡大していく予定です。
求人No. AH51066856
企業名 飲食業、卸・小売業
雇用形態 正社員
職種 飲食業/飲食サービス |
商品企画・開発
勤務地 福岡県
仕事内容 【業務内容】

●商品開発
・新規メニューの開発
・今後の海外展開に向けた商品開発
・既存メニューの改良
・キャンペーン商品の開発
・消費者の嗜好把握

●仕入
・必要食材の選定
・食品供給先、加工先の開拓(味が再現できて、低コストの実現)
・卸、メーカーとの仕入に関する交渉(内容、条件等包活的に)
・仕入管理(発注〜棚卸)
・原価管理

●各部署との連携
・営業、本部と連携した商品開発、企画、改良
・営業、本部と連携した仕入、原価管理
就業時間 【09:00〜17:00】
休日・休暇 完全週休2日制 
給与 月給制
【年収:650万円以上】
【月給:40万円以上】

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