クラシックホテルでの和食料理長候補

【会社の特徴】
■昭和10年10月10日午前10時に開業。国立公園雲仙の大自然にとけこんだ山小屋風のクラシックホテル。
■スイスシャレー様式を取り入れた山小屋風の建築。
■平成15年に「貴重な国民的財産」であるとされ、国の登録有形文化財に登録。
■2014年に「ホテル業界のアカデミー賞」とも称されるワールドラグジュアリーホテルアワードのマウンテンリゾート部門で受賞。
■日本国内で8の宿泊施設、全世界で757の宿泊施設が加盟している「Traveller Made(トラベラーメイド)」に日系ホテルでは2番目、九州地方では初の加盟。
■平成29年11月に「日本クラシックホテルの会」が発足。雲仙観光ホテルは九州唯一の初期メンバー。
求人No. AH59067783
企業名 国立公園雲仙の大自然にとけこんだ山小屋風のクラシックホテル
雇用形態 正社員
職種 サービス業/ホテル/レジャー/スポーツ |
その他
勤務地 長崎県 雲仙市
仕事内容 【業務内容】
◇和食料理長候補
・天麩羅カウンターでの調理及び接客
・和食朝食調理
・宴会調理
・労務経費管理

【日本料理 燿亭】
◎豊かな食材に恵まれた雲仙の地で、四季の彩りや自然の恵みを最上の状態で味わっていただく日本料理レストランです。味はもちろん、見た目も驚きや感動に富み、カウンター席では料理長との会話も楽しんでいただく。そんな、五感すべてに響き、記憶にとどまるような時間を提供してまいります。 

九州唯一のクラシックホテルで2019年10月1日リニューアルオープンする和食天麩羅カウンターで腕を振るってみませんか?

【和食天麩羅カウンター営業日】金,土,日,祝日・繁忙期(年末年始、GW、お盆等) 1日2組6名様限定
必要資格・免許等 【求めるご経験】
○カウンタースタイルでの和食料理の調理経験がある方。
☆カウンタースタイルの経験が無い方でも、チャレンジされたい方、九州唯一のクラシックホテルで和食料理の腕を磨きたい方歓迎しております。
就業時間 【06:00〜21:00】
休日・休暇 週休2日制、年間休日96日 ☆シフト制 例:06:00−10:00(中抜け)16:00−21:00 
給与 月給制
【年収:400万円~450万円ぐらいまで】
【月給:25万円~32万円ぐらいまで】
賞与 賞与有り、年2回

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